Seit 1. Mai 2001...
hat Philippe Kummer das damalige Rest. FreeTime übernommen.
Als gelernter Koch und mit der Erfahrung als Saisonier wollte er sich beruflich weiter entwickeln und wagte den Schritt, ein eigenes Restaurant zu führen.
Das damalige Rest. FreeTime als einziges Spielcenter im Raum Klettgau (Schaffhauser Weinland), schien für seine "Gamer-Natur" genau das Richtige zu sein.
Kundennähe als Erfolgsprinzip ...
Sein Ziel war es, einen Treffpunkt zu bilden, an dem sich für alle ein Platz der Gemütlichkeit und Geselligkeit bietet. Ein Platz an dem sich jeder kennt und respektiert.
Die älteren sowie jüngeren Gäste sollen ihren Aufenthalt gleichermassen geniessen können.
Was in der Stadt unmöglich scheint, sollte sich hier von Tag zu Tag bestätigen.
Im Wissen, dass die Gäste das höchste Gut sind, wollte er zum Ursprung aller Restaurants zurückkehren.
Das Zentrum im Dorf, wo sich jeder "gerne" trifft.
Verstärkung im November 2002 ...
Seit November 2002 regiert Philippe nicht mehr alleine im TRABIC. Pui und er haben sich im November 2002 das JA-Wort im Trasadinger Standesamt gegeben.
unsere Bestätigung ...
Gut besuchte Anlässe und ein breites Publikum bestätigen unsere Bemühungen. Mit den verschiedensten Anlässen versuchen wir, jeden Gast zu erreichen, von jung bis Alt. Für unsere Jüngsten errichteten wir neu einen grosszügigen Kinderspielplatz zum austoben.
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